相传在很久很久以前,仫佬山乡流行瘴气,使得很多人百病缠身,危及生命,一种深深的恐惧弥漫在仫佬山乡。有人搬进更深的山里躲避,有人流落他乡,一时间,田园荒芜,许多寨子都空了,看到这番萧瑟景象,仫佬王心急如焚,召集各寨寨佬商量对策,但都苦无良策,大家长吁短叹。
后来有个依饭节法师告诉仫佬王,白马娘娘是仫佬山乡的守护神,是救苦救难的大菩萨,去求教白马娘娘准有良方。仫佬王听了恍然大悟,于是到白马庙焚香拜祭,乞请神示解救仫佬人于水火的良法,十分虔敬,叩头声震动了凤凰山。到了晚上,白马娘娘果真来了仫佬王梦中,她告诉仫佬王,用龙岸的米、宝坛的水,熬一锅粥分给大家吃便可以治好这个病,长期喝可以防止瘴气的再次袭击。仫佬王依计而行,在寨子前的榕树下架起一口大锅,烧了七七四十九根香,之后,粥香便飘满了寨子,人们觅香而来,连那些老人、身体虚弱的人,也拄着拐杖来了。粥熬好后,仫佬王召集各寨德高望重的寨佬,让他们把粥分到各家各户,每人一小碗。奇迹出现了,寨子的人喝了三口下肚,连卧床的病人也可以轻轻松松下地了。之后十里八寨都效仿仫佬王熬这种粥,从此仫佬山乡重现生机,鸡鸣狗吠,炊烟袅袅。
年复一年,用粥来消瘴气、解困乏、解痧气成了仫佬族的祖传秘方。有时喝不完的粥,用煤砂罐装好,藏到地下,过几天拿出来吃效果更好。有一天,一个外来的客商到仫佬山乡收山货,因天气太热,路途劳累,昏倒在山路上,被上山的仫佬人发现了,把他背到仫佬王的家中,仫佬王叫人用清清的山泉水给他洗脸,从地底拿出收藏了几天的粥,喂他喝,客商慢慢苏醒过来,不一会儿,整个人精神多了,再喝几口,他便“呼”地站起来了,朝仫佬王行隆重的拜谢礼,感谢他的救命之恩。他对仫佬族的这一“神药”赞叹不已,反复追问药方。仫佬王笑着对他说,哪里是什么药,是我们仫佬族留馊的粥。客商一下子就对这个神奇粥产生浓厚的兴趣。苦苦思考,猛然一想这米这水熬粥埋藏吃了对身体有好处,如果用这好米好水熬成酒,再收藏到地下人喝了不更好吗?于是他就试着熬这种酒,他找来龙岸的米,宝坛的水,还叫银巴洛带他到德音洞采集名贵草药制成酒曲,用他掌握的方法,在仫佬山乡开始熬酒。当蒸锅滤出第一滴晶亮的酒时,芳香四溢,所有在场的仫佬人都陶醉了,大口大口地吸气,仿佛空气里就潜藏有无穷无尽的酒。寨子里的人喝了这种酒都精神起来,人们手舞足蹈,围着熬酒的屋子跳起舞来,还通宵达旦唱起山歌,庆祝仫佬神酒的诞生。
饮水不忘挖井人。为了报答仫佬王的恩情,客商把这酒命为“仫佬王酒”,仫佬王酒就这样诞生了。成为仫佬山乡的珍藏佳酿,香飘四方的神奇美酒!