课题组调查的龙岩市位于闽西地区，属亚热带海洋性季风气候，气候温和、四季分明，年平均气温在187℃~207℃间，年平均降水量1715mm，平均降水日数165天，无霜日期290天，具有得天独厚的农业生产自然条件。据省统计局初步核算反馈，2008年全年实现生产总值67285亿元，按可比价格计算，比上年增长145%。其中，第一产业增加值1138亿元，增长41%；第二产业增加值34876亿元，增长169%；第三产业增加值21029亿元，增长159%。人均地区生产总值元，比上年增长140%。

龙岩是福建省的主要烟叶生产基地。福建省有烟田80多万亩，其中龙岩市有烟田26万亩，烟农15万户，烟叶产量为年产75万担（3 750万公斤）左右。烟叶生产规模由国家统一安排。龙岩市的生产上限为年产75万担（3 750万公斤）。烟叶生产已经成为龙岩市农业的支柱产业，烟叶经营模式主要采取“公司+农户”模式，烟草公司与所有烟农均签订烟叶产购合同，在每个乡镇均设有指导烟叶生产、收购的烟草站，烟草公司与烟农在烟叶播种、田间管理、采摘、烘烤和销售等方面均实行紧密型合作。龙岩属于二类烟叶价格地区，可将烟叶质量分为42级，乡镇烟草站按等级收购。通常操作中，常用的烟叶等级有十多级，价格从28元/斤到96元/斤不等。以长汀县南山烟草站为例，2010年收购的烟叶上等烟占586%，中等烟占285%，下低等烟近占1295%，平均收购价为1516元（大约75元/斤）。户均烟叶销售收入为35 024元，户均净利润为16 113元；近5年每亩烟叶种植收入为202761元，平均每亩利润为93578元。

课题组调查的漳州龙海市位于闽南地区，主产蔬菜、水果、花卉等，是全国县域经济百强县之一龙海经济发展基础良好，自2001年以来全市县域经济基本竞争力连续位居全国百强。龙海市属亚热带季风气候，拥有丰富的光、热、水资源。气候温和，日照充足，累年平均日照时数为19992小时，常年平均气温214℃，年积温7662℃，无霜期330天左右；雨量充沛，四季常青，年平均降水量16864毫米，基本能满足农作物一年三熟的要求，历来就是粮食生产高产地区、全国商品粮生产基地，曾被誉为福建的“乌克兰”。

龙海经济发展基础良好。自2001年以来全市县域经济基本竞争力连续位居全国百强。2008年，全市生产总值达24442亿元，占漳州市总量的244%；规模工业总产值48431亿元，占漳州市总量近389%；财政一般预算收入2773亿元，占漳州市总量的273%，其中地方级财政收入143亿元，占漳州市总量的236%。2009年龙海农业总产值6105亿元，其中农业种植业、林业、畜牧业、渔业、农业服务业的产值分别为2008亿元、082亿元、1079亿元、2631亿元和305亿元。农民人均纯收入7220元，比上年增长103%，其中工资性收入3360元，农业经营性收入3150元，非生产性收入710元。

2009年龙海粮食播种面积为2306万亩，总产值308亿元；蔬菜播种面积275万亩，总产量3795万吨，产值801亿元。近几年来，龙海蔬菜价格一直看好，菜农种菜积极性高，主要依靠大棚蔬菜，亩产值最高达2万元。在龙海市的各种作物和蔬菜种植中，除了水稻外，马铃薯、毛豆的种植面积最大。龙海是福建省马铃薯冬种春收主产区，2月上旬至3月份收获，正值我国中北部鲜薯供应断档期，具有较广的市场容量和销路优势，因而龙海市成为“南薯北调”的生产基地之一。近几年来，龙海马铃薯的生产面积呈稳步增长趋势，2010年种植面积46万亩，平均亩产1900公斤，高的可达3000公斤/亩，2010年均价在2元/公斤，每亩马铃薯净利润为1500-2000元。相比于马铃薯，龙海农民种植毛豆的积极性正在下降，特别是近几年来，农民由于担心越来越频繁的台风和洪涝灾害的影响，毛豆的种植面积逐步减少，2010年估计为2万亩左右。若遇到连续暴雨天气，经常导致绝收。近三年每亩毛豆（单季）的净利润为500~1000元。

龙海的马铃薯和毛豆种植都较好地形成了规模化经营，以大户和合作社为主。一般每大户种植面积可达50~200亩，全县大户约有几千户。在此基础上，大户又自发组成合作社，全县有80多家合作社。合作社是农户自发组成的股份制生产经营单位，农户可以土地入股，也可以资金入股。合作社提供技术支持，统一提供种子，统一收购和销售，并且以合作社为单位向银行贷款提供资金支持。在盈利的年份，合作社向农户分发利润，且预留一定金额的保证金，以备灾年亏损时，有资金购买下一年的种子和生产材料。以采访中的海澄西北村一个果蔬合作社为例。该合作社成员有210人，主要种植毛豆，兼种水稻和马铃薯，种植面积四千多亩（已跨寸经营），每年的马铃薯产值就可达2000万元以上。该合作社正常年景的利润约每年50万元，预留利润的10%作为保证金。